国内産材料にこだわった
美味しく深い味わいの鴨鍋です。

三世代に渡って受け継がれた
秘伝のスープ。

鳥取の霊峰大山の麓にある鴨鍋専門店 なんば商店は
むかしむかし、仕出し屋を営んでおりました。

仕出し屋の一番人気は、ばあちゃん秘伝のスープが効いた特製鴨鍋。
鴨鍋を気に入った遠方からのお客さまが「ぜひ土産に」とお持ち帰りになり、
お帰りになった先でも大変ご好評いただきました。

こうして なんばの鴨鍋は鳥取から各地へ、人から人へと広がり
あなたのお手元までお届けできるようになりました。

なんば商店のばあちゃんの味、ゆっくりとご賞味くださいませ。

なんばのこだわり

化学調味料を一切使わない秘伝の天然だしスープ

化学調味料を一切使わない
秘伝の天然だしスープ

化学調味料を一切使わない秘伝の天然だしスープ

かも鍋セットにてご用意しているスープは、化学調味料を一切使わずに作り上げた当店秘伝の天然だしスープです。鍋の最後のスープ1滴までおいしく召し上がれます。

1つ1つ、機械に頼らず手作業で丹精こめてつくる

1つ1つ、機械に頼らず
手作業で丹精こめてつくる

1つ1つ、機械に頼らず手作業で丹精こめてつくる

なんば商店の商品はすべて、1つ1つ機械に頼らず手作業で作っています。そのため1日に作ることのできる数が限られますが、人間の目でたしかめながら、心をこめて作っています。

クセがなく、香りと甘さのあるやわらかい鴨肉

クセがなく、香りと甘さのある
やわらかい鴨肉

クセがなく、香りと甘さのあるやわらかい鴨肉

食用として飼育された合鴨は、”肉とあぶら”の調和がかもし出す香りと甘さが特長です。野生の鴨とは異なりクセがなく、その豊潤な味は季節の野菜にうまく調和いたします。国産肉を使用することにより、コクが増しました。